Ce gâteau est tellement incroyable que je l'offre à mon père pour la fête des pères

Un gâteau tellement bon qu'aucun cadeau n'est requis.

Ma cuisine quotidienne se limite généralement à des biscuits et à un lot occasionnel de muffins ou de cupcakes. Mais les vacances appellent du gâteau. Et pour les personnes qui sont incroyablement difficiles à acheter, mon cadeau préféré est un gâteau en couches fait maison dans une saveur que je sais que le destinataire adorera. Ne vous méprenez pas, l'ouverture du papier cadeau est super et tout, mais il n'y a rien de mieux que de plonger votre fourchette dans une généreuse tranche de gâteau maison.

Cette fête des pères, je surprends mon père avec quelque chose de très spécial - après tout, c'est le gars qui vérifie la pression de mes pneus, "aide à fabriquer" la voiture derby Boy Scout de mon fils année après année, et a transmis une appréciation à vie pour l'observation des oiseaux. Il est le meilleur. Et le meilleur des papas ne mérite qu'une chose : un gâteau au chocolat et au bourbon avec un glaçage à la crème au beurre doré.

Bourbon. Chocolat. Crème au beurre brunie. Cela ne devient pas beaucoup plus décadent que cette combinaison. Et pourtant, d'une certaine manière, le gâteau a encore meilleur goût qu'il n'y paraît, en particulier le glaçage. Comme l'a dit un critique: "Oh mon Dieu, tout va bien. Je pourrais juste manger le glaçage comme du fudge." Et puis un autre a dit: "Nous nous sommes évanouis devant le glaçage décadent et avons déjà environ six plans différents pour l'utiliser avec d'autres choses – et le simple fait de rouler dedans n'a pas été exclu, lol."

Si ce n'est pas une approbation, je ne sais pas ce que c'est.

Si vous débutez dans la fabrication de gâteaux en couches, cette recette est une excellente recette à essayer. La pâte à gâteau est réunie dans un seul bol (aucun mélangeur requis !) Et le glaçage est également un jeu d'enfant à faire. Pour vous assurer que les couches de gâteau ne collent pas à l'intérieur des moules, enduisez-les d'un aérosol de cuisson, puis ajoutez du papier sulfurisé, puis enduisez-les d'une autre couche d'aérosol de cuisson. Cela peut sembler prendre du temps, mais ce gâteau vaut ce petit effort supplémentaire. Fais nous confiance.

Bien que la recette demande une poche à douille avec une douille étoilée, ne vous inquiétez pas si vous n'en avez pas. Transférez le glaçage dans un grand sac ziplock et coupez l'un des coins. Vous n'obtiendrez pas cet effet de passepoil sophistiqué, mais vous obtiendrez toujours un gâteau magnifiquement givré qui est meilleur que tout ce que vous pourriez acheter.