Solution rapide : Burger BLT, salade de chou parfaite pour la fête des pères (ou n'importe quand)

Je pensais à la fête des pères qui approchait. Mon mari adore faire un sandwich BLT pour le déjeuner. J'ai ajouté du bacon, de la laitue et des tranches de tomates fraîches à un burger cuit pour en faire un burger croustillant pour sa journée - ou c'est parfait pour chaque fois que vous cherchez à ajouter de la variété à votre burger.

Le bacon cuit est facilement disponible au marché vendu dans des boîtes. J'aime les faire croustiller dans une poêle, puis utiliser la même poêle pour cuire les galettes de hamburger.

• Vous pouvez trouver un mélange de salade de chou dans des sacs dans la section des produits ou vous pouvez utiliser n'importe quel mélange de chou râpé.

• Si le bacon cuit n'est pas disponible, un moyen facile de le faire cuire est au micro-ondes pendant 2 minutes.

• Préparez la salade de chou et réservez.

• Préparez les ingrédients du burger.

• Faites griller les rouleaux de burger.

• Croustiller le bacon puis faire cuire le burger.

Pour acheter : 1 paquet de pains à hamburger de blé entier, 1 boîte de bacon cuit, 1/2 livre de bœuf haché maigre à 95 %, 1 petite tomate, 1 tête de laitue romaine, 1 pot de mayonnaise allégée, 1 bouteille de vinaigre blanc distillé et 1 sac prêt -mélange de salade de chou à manger.

A base : sucre, sel et grains de poivre noir.

Recette de Linda Gassenheimer

2 rouleaux de hamburger de blé entier

4 tranches de bacon cuites

1/2 livre de bœuf haché maigre à 95 %

Sel et poivre noir fraîchement moulu

1 petite tomate, tranchée, 2 tranches nécessaires

2 grandes feuilles de laitue romaine, lavées et séchées

1 cuillère à soupe de mayonnaise allégée

Placez les rouleaux de hamburger dans un four grille-pain ou sous un gril avec les côtés coupés vers le haut. Faire griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Répartir entre deux assiettes à dîner. Placer le bacon cuit dans une poêle de taille moyenne à feu doux et cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Placer le bœuf haché dans un bol et saler et poivrer au goût. Former deux burgers. Retirer le bacon de la poêle et ajouter les burgers de boeuf. Faire revenir 4 minutes, tourner et faire revenir 5 minutes. Un thermomètre à viande devrait indiquer 160 degrés Fahrenheit. Placer les hamburgers sur la moitié inférieure des rouleaux grillés. Déposer une feuille de laitue sur chaque burger. Ajouter une tranche de tomate à la laitue. Garnir de 2 tranches de bacon. Étalez la moitié supérieure du rouleau à burger sur le côté coupé avec la mayonnaise. Fermez le burger et servez.

Donne 2 portions.

Par portion : 387 calories (43 % de matières grasses), 18,7 g de matières grasses (5,2 g saturées, 6,3 g monoinsaturées), 82 mg de cholestérol, 30,4 g de protéines, 20,7 g de glucides, 3,3 g de fibres, 510 mg de sodium.

Salade de chou rapide

Recette de Linda Gassenheimer

2 cuillères à soupe de mayonnaise allégée

2 cuillères à soupe de vinaigre blanc distillé

1 cuillère à café de sucre

Sel et poivre noir fraîchement moulu

4 tasses de salade de chou lavée et prête à manger

Mélanger la mayonnaise, le vinaigre et le sucre dans un bol de taille moyenne. Ajouter du sel et du poivre au goût. Ajouter le mélange de salade de chou. Mélangez bien en vous assurant que tout le chou est enrobé de sauce. Ajouter plus de sel et de poivre, si nécessaire. Réserver pendant la cuisson des burgers.

Donne 2 portions.

Par portion : 96 calories (47 % de lipides), 5 g de lipides (0,7 g saturés, 1,2 g monoinsaturés), pas de cholestérol, 1,9 g de protéines, 11,3 g de glucides, 3,5 g de fibres, 134 mg de sodium.

Linda Gassenheimer est l'auteur de plus de 30 livres de cuisine, dont son plus récent, "The 12-Week Diabetes Cookbook". Écoutez Linda sur wdna.org et sur tous les principaux sites de podcast. Envoyez-lui un courriel à [email protected]. Fourni par Tribune News Service.

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