Une nouvelle législation fédérale vise à rendre les étiquettes des aliments plus claires

par : Jim Vasil

Publié : 22 mai 2023 / 18 h 04 HAE

Mis à jour : 22 mai 2023 / 18 h 04 HAE

PARAMUS, NJ (PIX11) - Personne n'aime trouver des aliments périmés dans son réfrigérateur.

"Ce que signifie la date d'expiration et ce que signifie" utiliser avant "", a déclaré Joanna Moreno de Rutherford. "C'est un peu déroutant."

Mais pour certains, la fraîcheur peut sembler être un jeu de sémantique. Nous voyons des étiquettes « utiliser avant », « profiter avant » et « vendre avant », pour n'en nommer que quelques-unes. En dehors des préparations pour nourrissons, il n'y a pas de réglementation fédérale sur la façon dont les dates des aliments doivent être étiquetées. Les acheteurs comme Moreno apprécieraient un peu de changement.

"Ce serait fantastique", a déclaré Moreno. "Moins de confusion pour tout le monde.

Le membre du Congrès Josh Jottheimer (D-NJ 5th District) a annoncé lundi à l'intérieur de Stew Leonard's à Paramus, NJ, qu'il parrainait une législation bipartite appelée Food Date Labeling Act, qui créerait un système d'étiquetage de la date des aliments facile à comprendre universel à travers le pays, créé par des spécialistes.

"La législation permettra également que les aliments soient vendus ou donnés après une date de péremption, ce qui aidera à mieux atteindre ceux qui en ont le plus besoin", a déclaré Gottheimer. "Mettons une certaine cohérence derrière cela. Ayons des normes."

Selon Feeding America, près de 120 milliards de livres de nourriture sont gaspillées chaque année, ce qui a des conséquences néfastes sur les magasins, l'environnement et les personnes en situation d'insécurité alimentaire.

"Tout ce que nous faisons garantit la fraîcheur", a déclaré Barbara Bucknam, Freshologist pour les sept sites de Stew Leonard.

Elle effectue des contrôles et des tests sur tous les produits qui entrent dans leurs magasins et a déclaré que les étiquettes devaient être plus claires.

"Beaucoup de ces dattes sont préparées par des entreprises pour leur fraîcheur", a déclaré Bucknam. "Ce n'est pas vraiment une question de sécurité alimentaire."

Beaucoup d'entre nous ont l'habitude de simplement regarder la date sur la boîte, ou l'autocollant, ou l'étiquette et de la jeter à la poubelle dès que cette date arrive, même si le produit semble parfaitement bien.

Les experts en alimentation ont déclaré que c'était une mauvaise habitude sur laquelle nous devons travailler. En fait, il y a beaucoup de mauvaises habitudes sur lesquelles les consommateurs peuvent travailler.

"Vous devez acheter ce que vous allez utiliser dans quelques jours", a déclaré Bucknam. "Assurez-vous également de le manipuler correctement. Vous devez le mettre dans les glacières, vous devez vous assurer qu'il est protégé et couvert et que vous le manipulez correctement."

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